Pan Brioche

Oggi ho trovato nel forum di Cookaround questa bella ricetta e l’ho preparato così:

Ingredienti:

500 g di farina tipo 0 di Manitoba
250 g di latte intero
60 g di burro morbido
7 g di lievito di birra disidratato
3 tuorli
2 cucchiai e mezzo di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Ho messo nella macchina del pane il lievito, la farina, il sale e la vanillina.
In una ciotola ho lavorato il burro con lo zucchero e poi ho aggiunto i 3 tuorli, in seguito ho versato il composto nel cestello ed infine ho versato il latte.

Impostata la macchina sul programma pane dolce.

Alle 18.30 ho sfornato e questo è il risultato:

Poi assaggeremo!!!
Adesso con gli albumi, sotto a fare le meringhe.


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